Projekte

Delicious! KARLS.

Man nehme: einen Sternekoch und einen Sommelier mit Weitblick und Bodenhaftung. Dazu einen Investor mit dem Wunsch, Donaueschingens Innenstadt attraktiv und quirlig zu erhalten. On top ein passender Projektpartner für ein anspruchsvolles gastronomisches Refitkonzept.
Et voilà, fertig ist das Wunschgericht.

Mitten in der Altstadt Donaueschingens gelegen befindet sich dieses Café, in dem man am liebsten den ganzen Tag verbringen würde.

Die kulinarische Auswahl gepaart mit urbanem Flair lässt einen kurz verwundert inne halten. Bin ich im Ausgeh- und Flanierviertel Kopenhagens, oder war es doch das belgische Viertel in Köln?

Das KARLS Deli ist der beste Beweis dafür, dass es möglich ist, ein gastronomisches Refit so vorzunehmen, dass man trotz des nur behutsam angetasteten Baubestands ein Vorher-Nachher-Wunder entwickeln kann.
Egal, ob auf Straßenebene mit überdachtem Arkadenbereich oder im Obergeschoss, einem lichtdurchfluteten Café-Loft, das in das zarte Blau der Vorhänge getaucht wird, hier findet ein jeder „seinen“ Lieblingsplatz.

Nun muss man sich nur noch eine Route zurechtlegen, die die Sehenswürdigkeiten der Stadt und ihrer wunderbaren Umgebung mit dem Standort des KARLS so verbindet, dass man immer wieder einen guten Grund hat, hier einzukehren.

Wer seine kulinarische Reise dann immer noch fortführen möchte, dem sei die nur wenige Kilometer entfernte Burg Aasen, dem Stammhaus der Gebrüder Grom empfohlen, denn da findet sich nicht nur die feine Küche wieder (und zwar sterneprämiert), sondern auch das passende Bett in das man danach satt, glücklich und erschöpft sinken kann!